Ristorante

Un ristorante tra i toni azzurri del magnifico mare di Pantelleria

Affacciati su panorama incantevole, tra i toni azzurri del magnifico mare di Pantelleria e le mille sfumature rosa di uno splendido tramonto, assaporerete una genuina ospitalità, frutto di “ingredienti” di prima qualità.

Nelle ore in cui avremo il piacere di ospitarvi, ci prenderemo cura di voi e della vostra felicità, coniugando le gioie del palato con il piacere degli occhi e il benessere dello spirito.

Gustare le bontà preparate dal nostro chef, mentre godete la bellezza della location, l’aria salubre e i profumi del mare, vi offrirà un’esperienza indimenticabile, da condividere con amici, familiari o con la persona amata.

La romantica quiete della nostra terrazza,
vi accoglierà in un’atmosfera magica,
sospesa nella serenità dei luoghi fuori dal tempo…

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Un pò di storia

Un connubio tra tradizione e innovazione

Circondato da un giardino di piante secolari, tipiche della vegetazione del posto, il Ristorante Al Tramonto – attivo dal 2008 – gode di un punto panoramico esclusivo sul magnifico tramonto di Pantelleria: sorge, infatti, nell’unico punto dell’isola in cui si può ammirare frontalmente il declinare del sole nel mare.

La struttura del ristorante, coi suoi grandi archi in pietra lavica, è stata realizzata di recente, ma nel pieno rispetto della tradizione architettonica pantesca dei dammusi. La costruzione è stata edificata sul nucleo centrale di una vecchia casa di proprietà, di cui resta la stanza principale col suo pavimento ultracentenario, rilevigato per recuperarne lo splendore originario.

Si respirano ancora il senso di ospitalità e l’atmosfera intima e allegra dei pranzi di famiglia “di una volta” e proprio come in una casa, dalla cucina a vista si può sbirciare il lavoro dello chef e magari farsi raccontare qualcosa dei piatti che sta preparando.

Ingredienti genuini e selezionati, cordialità
e un’atmosfera magica sono la nostra ricetta preferita…

La nostra “filosofia”

Il piacere della buona tavola e una calorosa ospitalità

Siamo aperti sei mesi l’anno e vogliamo che i nostri piatti e la nostra selezione di vini siano sempre improntati a un criterio di assoluta freschezza e qualità.

Per questo, le proposte che compongono il nostro menu si sviluppano a partire da prodotti del territorio e stagionali, rielaborati dai nostri chef in una saporita combinazione di tradizione e fantasia.

Per lo stesso motivo, la nostra cantina viene riassortita continuamente e preferiamo lavorare con vini giovani, per lo più di provenienza locale, prediligendo i bianchi dal bouquet leggero, che meglio si sposano coi sapori del mare e degli ortaggi, così fondamentali nella nostra cucina.

I giovani proprietari, Oscar e Valentina, grazie alla loro naturale gentilezza e a una lunga esperienza professionale, si occupano della sala con premura, per aggiungere al piacere della buona tavola il gusto di una calorosa ospitalità.

Blog “Al Tramonto”

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I piatti preferiti

Sapori unici e per tutti i palati

Piatti tipici della tradizione pantesca e loro rivisitazioni, sempre alla ricerca di abbinamenti di sapori unici e per tutti i palati.

Colori e sapori, forme e geometrie: anche a questo puntiamo quando proponiamo le nostre portate, perché si sa che “anche l’occhio vuole la sua parte”…

In questa gallery fotografica vi mostriamo le preparazioni da noi preferite.

In realtà nessun essere umano
indifferente al cibo è degno di fiducia.
(Manuel Vázquez Montalbán)

Contatti

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Informazioni
Al Tramonto s.a.s. di Brignone Giuseppe Oscar & C.
Località Penna Via Pietra Tonda 3
91017 Pantelleria (TP)
P. IVA 02174630810

Mail: info@ristorantealtramonto.it
Telefono: (+39) 0923.697420
Mobile: (+39) 349.5372065
Come raggiungerci
Ci trovate a circa 8 km dal centro del paese. Da Pantelleria centro, prendere la strada perimetrale in direzione Scauri e proseguire sempre dritto. Subito dopo le Grotte di Sataria, seguire l’indicazione per Penna. Percorrere tutta la salita e, appena terminata, girare a sinistra… ed eccovi davanti al nostro cancello di entrata!
Proseguite in auto ancora qualche metro e, appena dietro il Ristorante, accedete all’ampio parcheggio, dove lasciare il vostro veicolo.